КНИГИ ПО НУТРИЦИОЛОГИИ
Название: Нутрицевтика. Питание для жизни, здоровья и долголетия.
Автор: Дэвис А.
Жанр: научно - популярная
Описание: Книга является популярным практическим руководством по нутрицевтике (прикладной нутрициологии). Роль питательных веществ в жизнедеятельности организма показана на ярких примерах из повседневной жизни и врачебной практики.
Аделия Дэвис рассказывает о продуктах, наиболее богатых питательными веществами, о том, как составить рацион питания, способствующий здоровью и высокому уровню активности. Отдельный интерес представляет обсуждение проблемы здоровья нации.
Книга сопровождается обширным справочным материалом.
Наука о питании может быть увлекательной.
Почему нутрицевтика не применяется.
Каков завтрак — таков и весь день.
Медленная утилизация сахара дает стабильность.
Из чего мы сделаны.
Ткани тела состоят в основном из белка.
Секрет молодости.
Белок обеспечивает восстановление тканей.
Хорошо знакомое — не значит менее ценное.
Некоторые жиры не менее важны, чем витамины.
Можно ли избежать потока «изобилия»?
Углеводы, углеводы и снова углеводы.
Абрикосы — это здорово, но где они выросли?
Трудно обеспечить организм витамином А.
Когда-то нищие питались лучше нас.
Витамины группы В теряются при производстве продуктов.
Это всего лишь допущение.
Малоизвестные витамины не менее важны.
Я бы не стала рисковать.
Другие витамины группы В.
Можно ли обойтись без «темных полос» в жизни?
Возможно, в этом помогут витамины группы В.
Посмотрите на себя в зеркало.
Дефицит витамина B2 легко распознать.
Мы сами должны позаботиться об этом.
Витамин B1 не всегда полезен.
Чем я кормлю свою семью.
Натуральные нерафинированные продукты.
Когда и как принимать витамины.
Хотела бы я знать.
Как понизить уровень холестерина в крови.
Чистота артерий и здоровье.
Старый добрый витамин С.
Известные факты о витамине С.
Вездесущий витамин С.
Витамин С может защитить тело от вредных воздействий.
Кальций и витамин D.
Выбор, который мы делаем сами.
Витамин E — радость для каждой клетки.
Витамин E имеет много функций.
Хватает ли вам кальция?
Кальций помогает расслабить нервы и мышцы.
Магний — природный транквилизатор.
Магний имеет много чего, что предложить нам.
Иметь дефицит железа или йода — непростительно.
И тем не менее, они все еще распространены.
Нужен баланс солей.
Избыток натрия вызывает потерю калия.
Фундамент нашего здоровья.
В почве должны быть микроэлементы.
Наш организм — чудо природы.
Здоровье клеток — наше здоровье.
Нутрицевтика и качество жизни.
Нам необходимо свыше сорока нутриентов.
Что может нутрицевтика.
Нормальный вес, радость в половой жизни и т.д.
Питание и здоровье нации.
Примитивные народы здоровее нас.
Пищевая индустрия — антинутрицевтика.
Цель — сделать миллионы, остальное не важно.
Идеи нутрицевтики — в жизнь!
Что вы можете сделать для здоровья нации.
Приложения:
Рекомендуемые нормы потребления.
Безопасные уровни потребления.
Перспективы развития нормативов потребления нутриентов.
Зависимость потребностей в нутриентах от стрессовых факторов.
Последствия недостаточного и избыточного потребления белков, жиров, углеводов.
Признаки гипо- и гипервитаминозов.
Запасы витаминов в организме.
Витаминоподобные соединения.
Некоторые физико-химические свойства витаминов.
Причины авитаминозов.
Признаки гипо- и гиперэлементозов.
Оценка пищевой плотности продуктов.
Размышления о нутрицевтике.
Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации на период до 2005 года.
Постановление "О дополнительных мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом железа в структуре питания населения".
Таблица пищевой плотности продуктов.
Масса продуктов в мерах объема.
Рекомендуемая литература.
Алфавитный указатель.
Саттва: Институт трансперсональной психологии, 2008. — 544 с.
